红烧鳊鱼

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红烧鳊鱼的用料

鳊鱼 500g 姜 10g
葱 2g 老抽 20ml
料酒 30ml 蒜头 1个
油 30ml 盐 3g
白糖 15g

红烧鳊鱼的做法

红烧鳊鱼的做法图解1

步骤1

鱼去内脏、鳃、鱼鳞清洗干净。
红烧鳊鱼的做法图解2

步骤2

锅置火上，把锅烧热放油，放入鱼两面煎起壳。
红烧鳊鱼的做法图解3

步骤3

鱼煎好后放入料酒、老抽、盐、糖、蒜头、姜、葱和水，水要漫过鱼，大火烧开转中火，煮至烫汁浓稠。
红烧鳊鱼的做法图解4

步骤4

盛入盘内即可。

红烧鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

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