麻辣海螺丝

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海螺丝，来大连必吃的海鲜之一。也叫海瓜子，是海里的瓜子，休闲的一种小零食。吃的时候不需要任何尖锐物体挑着吃，因为海螺丝的肉是露在外面，直接拽着食用。好吃又省劲。

麻辣海螺丝的用料

海螺丝 500g 棒棰岛蒜蓉辣酱 一勺
蒜，葱，姜，青辣椒，花椒，干辣椒

麻辣海螺丝的做法

麻辣海螺丝的做法图解1

步骤1

将海螺丝洗干净装入盘中
麻辣海螺丝的做法图解2

步骤2

准备好蒜丁，葱花，姜丝和青椒，青椒按个人喜好可不加
麻辣海螺丝的做法图解3

步骤3

锅内放少许油，油温7成热按顺序依次放入蒜葱姜丝干辣椒花椒，如果不喜欢吃麻可以不加花椒。一定不能用大火不然食材会烧焦
麻辣海螺丝的做法图解4

步骤4

加入辣酱翻炒爆香后加入青椒。不吃辣的同志们可以改成大酱。但是用大酱必须多多的放蒜提香
麻辣海螺丝的做法图解5

步骤5

加入海螺丝小火不断翻炒。
麻辣海螺丝的做法图解6

步骤6

翻炒一分钟后加入少许凉水盖上锅盖小火焖，必须用小火直到锅内水分收干。关火继续焖三分钟。
麻辣海螺丝的做法图解7

步骤7

出锅！好啦，是不是等了好久呢。快点开吃吧。麻辣口味的海螺丝

麻辣海螺丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-28

©本菜谱的做法由 大连海鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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