香烤上脑

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erwuyou
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呐...牛肉的吃法很多 怎么吃都不会很难吃。本来预备煎了做牛排餐的，无奈块厚、片窄，就准备按小牛肉的做法。又怕红烧烹制容易肉质年老，就用了烤箱，这样也似乎省了些繁琐步骤。

香烤上脑的用料

牛上脑 500g 洋葱 1个
生菜 若干 生抽 适量
老抽 红酒
五香粉 罗勒
胡椒粉 盐
糖

香烤上脑的做法

步骤1

忘记拍步骤。。。初发吃货货谱，莫要见怪。首先牛上脑切块，加辅料3腌制。最好冰箱冷藏两小时。

步骤2

冷藏后取出，去烤盘放置锡纸，刷油，将切块的洋葱平铺于烤盘，再将牛肉平铺其上，再盖上一层锡纸。

步骤3

烤箱预热后，180度，30分钟取出。盛入铺好生菜的盘中.

香烤上脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-29

©本菜谱的做法由 erwuyou 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 中国菜

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