油煎豆皮卷金针菇烧肉

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油煎豆皮卷金针菇烧肉的用料

五花肉 100g 豆皮 三张
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
金针菇 适量 豆瓣酱 适量
老抽 适量 食用油 适量

油煎豆皮卷金针菇烧肉的做法

油煎豆皮卷金针菇烧肉的做法图解1

步骤1

用老抽烧红烧肉，这步不展开了，注意要过油。我冰箱里直接拿出来的，切丝
油煎豆皮卷金针菇烧肉的做法图解2

步骤2

黄瓜胡萝卜切丝备用
油煎豆皮卷金针菇烧肉的做法图解3

步骤3

金针菇洗净切根备用
油煎豆皮卷金针菇烧肉的做法图解4

步骤4

豆皮切方块，薄薄图一层豆瓣酱，将上述食材放好圈起来
油煎豆皮卷金针菇烧肉的做法图解5

步骤5

用线扎好后是这样的
油煎豆皮卷金针菇烧肉的做法图解6

步骤6

平底锅热油后放进去煎至两面金黄后捞出沥油，装盘，底下放点生菜会更好

油煎豆皮卷金针菇烧肉的烹饪技巧

其实清蒸更好吃，只是家里人要吃油煎的。豆瓣酱可换成腐乳汁，也可外淋，咸淡自己掌握。不要用牙签固定，用棉线好。还有，别买东北豆皮，买百叶，有股特殊的味道，东北豆皮太厚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-29

©本菜谱的做法由 chica2014 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香

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