不用烤的叉烧一一健康又好味

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儿子喜欢吃肥叉,经常吃怕上火，所以跟一个厨师朋友学了这个做法。没想到小朋友们十分喜欢吃,说比外面买的更好。,

不用烤的叉烧一一味道更好！的用料

五花肉或猪颈肉或梅头肉 500g 葱 一条
姜 一块 干葱头 2个
酱油 适量 片糖或冰糖 1小块
酒 适量

不用烤的叉烧一一味道更好！的做法

不用烤的叉烧一一健康又好味的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净备用.
不用烤的叉烧一一健康又好味的做法图解2

步骤2

放在盘子里加入所有辅料（糖除外）,腌两小时入味。
不用烤的叉烧一一健康又好味的做法图解3

步骤3

腌好的五花肉用平底祸放油两面煎香一下,铁锅放入一些之前的腌肉汁，加少许清水,加糖后放入五花肉慢火煮约三至四十分钟直至汁浓。根据个人口味试味调整酱汁。
不用烤的叉烧一一健康又好味的做法图解4

步骤4

上盘
不用烤的叉烧一一健康又好味的做法图解5

步骤5

沾上汁吃,下饭一流！

不用烤的叉烧一一味道更好！的烹饪技巧

五花肉最好选一层肥一层瘦的，个人口味用猪颈肉最好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-31

©本菜谱的做法由 april4002 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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