蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）

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尧尧Mariá
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君之的方子 略作调整糖油比

饼干的用料

低粉 115g 蔓樾梅干 35g
蛋液 15ml 黄油 20g
糖粉 50g 盐 1勺
橄榄油 30g 香草精 几滴

饼干的做法

蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）的做法图解1

步骤1

1、将室温软化的黄油与橄榄油搅打发白，和空气充分接触，（黄油为了作品酥香+橄榄油这里保证油量比代替一部分黄油作用，且降低射入较多脂肪，降低身体负担）
蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）的做法图解2

步骤2

2、加入盐、糖粉、蛋液 继续搅打
蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）的做法图解3

步骤3

3、加入 蔓越莓干 滴入几滴香草精 去除 橄榄油的特殊味道，增加甜品的香草香气
蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）的做法图解4

步骤4

4、筛入 低粉 搅匀 装入保鲜袋 放烤盘里塑形 刮板刮平表面 冰箱冷冻1小时
蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）的做法图解5

步骤5

5、取出 切条 入预热好的烤箱 150度 中层 20--25分钟
蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）的做法图解6

步骤6

6、晾凉食用 第一次做 卖相不好 味道佳 酥脆可口

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-02

©本菜谱的做法由 尧尧Mariá 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 饼干 4-5岁

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