清明粿

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软的面
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现在波波草很少了 做出来超好吃，还有橘子叶的味道 超赞

清明粿的用料

波波草 适量 竹笋 适量
红豆 适量 橘子叶 适量
大米 适量 韭菜 适量
面粉 适量 盐巴 适量
白糖 适量 瘦肉 适量

清明粿的做法

清明粿的做法图解1

步骤1

先准备好材料我有些没拍出来 因为材料很多所以重量就没有细写
清明粿的做法图解2

步骤2

把波波草和大米磨成水状 波波草不能一次放太多不然会粘住磨不出来

步骤3

磨好后装在麻袋里 绑紧倒扣，让它流出多余的水份
清明粿的做法图解4

步骤4

然后再加入面粉 揉阿揉如上图
清明粿的做法图解5

步骤5

竹笋弄成丝 煮熟，然后加入韭菜和调料，拎干水份（这是第一种馅）

步骤6

第二种馅是把红豆煮成红豆沙 加糖，第一种馅咸第二种馅甜
清明粿的做法图解7

步骤7

然后就开始包咯 记住包好一个配一个橘子叶（橘子叶蒸出来会很香）
清明粿的做法图解8

步骤8

上蒸笼 摆好来，中间要有距离不然会粘
清明粿的做法图解9

步骤9

熟了 开吃，叶子的香味 馅的香味～

清明粿的烹饪技巧

面糊比较粘 需要多一点面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-02

©本菜谱的做法由 软的面 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃

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