麻辣牛肉（快手版）

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今天逛街回家晚了，用现成的卤牛腱肉15分钟速成了一道麻辣牛肉。那是相当开胃！

麻辣牛肉的用料

卤牛腱肉 10来片 干辣椒 10几个
花椒 适量 藤椒 适量
大料粉 适量 姜 一小块
蒜 两、三瓣 香葱 两、三根
玉米油 适量

麻辣牛肉的做法

麻辣牛肉（快手版）的做法图解1

步骤1

辣椒用剪刀剪成段，葱切葱段，姜蒜随意切细。
麻辣牛肉（快手版）的做法图解2

步骤2

牛肉稍微改刀切小块，油锅里炸几分钟捞出。
麻辣牛肉（快手版）的做法图解3

步骤3

洗锅，再重新倒一些油，油温八成热时下姜蒜爆香，再把牛肉和花椒、藤椒、辣椒一起放下去翻炒，随意放些大料粉，炒两分钟，撒入葱段，起锅装盘。
麻辣牛肉（快手版）的做法图解4

步骤4

面对这样一盘干爽麻辣鲜香的好菜，有点想喝酒的节奏啊。我先问一下我的管家儿子批准不？

麻辣牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-03

©本菜谱的做法由 飘泊的湖 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 无水印 家常菜 中国菜

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