【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么

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可乐豆腐的用料

北豆腐 300G	可乐 400ML
蒜（切片） 1片	丁香 2颗
八角 1个	香叶 1片
酱油

可乐豆腐的做法

步骤1

北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制

步骤2

炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出

步骤3

炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉

步骤4

锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开

步骤5

加入炸好的豆腐块。加酱油调味

步骤6

煮至汤汁几乎收干即可。

步骤7

热食凉食都好。咬开会爆汤汁，要小心哈

可乐豆腐的烹饪技巧

可乐鸡翅可乐排骨。可乐入菜已经很常见了可乐的碳酸成分能够软化肉质。焦糖成分能够上色另外还取它本身的甜味。所以用来做红烧十分合适我从小不爱喝汽水儿。感觉带汽儿的东西灌到喉咙里怪不舒服的如果家里有消耗不掉的汽水儿我宁可把气放完了再喝某次没时间做饭去burger king点了个套餐里面有罐可乐不高兴喝。不舍得浪费。就带回宿舍拿来烧菜。冰箱有块儿豆腐。就决定把它俩撮合在一起了效果相当满意。很像一直爱吃的那种蜜甜的零食豆腐干麻麻再也不用担心我有喝不完的可乐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-04

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分类：家常菜创意菜午餐炒香

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