芋艿烧仔排

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芊蔚2014
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芋艿烧仔排的用料

仔排 250克 芋艿 250克
盐 少量 生抽 少量
老抽 1点点 黄酒 1勺
糖 1小勺 姜片 2片
鸡精 少量

芋艿烧仔排的做法

步骤1

排骨洗净，芋艿切块。

步骤2

水烧开，排骨在开水过捞一下，去掉浮沫。

步骤3

起油锅，放入姜片煸一下，倒入排骨翻炒一下，加入水，没过排骨。

步骤4

加入盐、糖、生抽、老抽、黄酒，盖上锅盖烧20分钟。

步骤5

加入芋艿块，再烧10分钟左右，菜有点收汁的状态即可。

步骤6

关火，加少量鸡精，撒上小葱。

芋艿烧仔排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-07

©本菜谱的做法由 芊蔚2014 编写，未经授权不得转载

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