香酥藕盒

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香酥藕盒的用料

肉末 300g 藕 一节
面粉 一碗 鸡蛋 一个
大葱末 半根 姜末适量
生抽 适量 盐 适量
十三香 适量

香酥藕盒的做法

步骤1

面粉打一个鸡蛋，加半勺盐，加入清水调制成面糊待用。

步骤2

猪肉糜加入生抽腌制15分钟，向肉馅儿中加入两勺清水且顺着一个方向搅拌，重复三次，这样做出来肉馅儿口感嫩而且有劲道，加入葱姜末，根据个人口味加盐，馅儿就准备好了。
香酥藕盒的做法图解3

步骤3

将肉馅儿夹进藕片。
香酥藕盒的做法图解4

步骤4

锅中大火热油至八成热，藕盒子在面粉糊里裹一圈，溜着锅边下锅，防止粘锅，等藕盒子定形了翻过来，改为中火炸至金黄。

香酥藕盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-07

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分类： 家常菜 炸 香 中国菜

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