电饭锅自制酸奶思密达~

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张大芝
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之前一直纠结没有酸奶机没办法做，原来电饭锅简直是万能~还能做蛋糕！用电饭锅做酸奶太简易方便啦！

电饭锅自制酸奶思密达~的用料

蒙牛纯牛奶 500ml--1000ml 双岐杆菌 1小条（1克）
白糖 凭感觉，喜欢甜点就多加点

电饭锅自制酸奶思密达~的做法

步骤1

一盒纯奶放锅里加白糖煮开，倒入剩余的几盒牛奶（这样温度刚好有利于发酵），再加入一条菌粉，搅拌均匀。
电饭锅自制酸奶思密达~的做法图解3

步骤3

把搅拌好的牛奶倒入容器里（我是用美美的玻璃瓶装，吃的时候直接拿一个出来就好~）Ps：玻璃瓶和盖子事先用滚水烫1-2分钟杀菌，晾干备用。
电饭锅自制酸奶思密达~的做法图解4

步骤4

电饭锅加水煮到温热（最佳温度为40-42度，有温度计最好，我是凭感觉的）然后把玻璃瓶装入，电饭锅按到保温状态，一个小时后断开电源不要开盖，发酵6-12小时，不超过12小时。我基本6 7个小时。
电饭锅自制酸奶思密达~的做法图解5

步骤5

发酵完成后（就是看到成固体状态了），放冰箱冷藏钝化下，跟买来的一样好吃！

电饭锅自制酸奶思密达~的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-08

©本菜谱的做法由 张大芝 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 电饭煲 酸 电器

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