竹笋茄子烧土豆

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竹笋茄子烧土豆的用料

竹笋 适量 土豆 1个中等大小
长茄子 1个大的 青椒1个 随意
蒜末 3瓣 姜末 适量
干红椒 2个 生抽 适量
蚝油 适量 盐 少许
白糖 适量 醋 少许
豆瓣酱 少许

竹笋茄子烧土豆的做法

步骤1

1原材料切滚刀块备用(茄子用盐盐腌上10分钟用手挤出多余水分)2锅中热油放干红椒，蒜末煸香，放入土豆竹笋翻炒一会放入茄子，青椒翻炒，倒入生抽，姜末，少许豆瓣酱翻炒均匀上色加少量清水盖上锅盖焖煮5～10分钟加入蚝油，盐，白糖，醋调味，收汁出锅

竹笋茄子烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-08

©本菜谱的做法由 美厨娘甜心 编写，未经授权不得转载

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