酸辣土豆丝

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毵毵毛
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其实土豆丝真的很难做…炝炒火一定要好!!!

酸辣土豆丝的用料

土豆 3个 干辣椒丝 少许（如能吃辣可多放）
蒜片 4个 葱丝
醋 生抽少量 盐 鸡精
糖（调味用）

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆擦丝，过水，沥干备用。如果刀功好就切喽，味道会不一样哒…
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

热油（油顺着锅边滴入，这样土豆丝不会粘锅）…当油微热时放干辣椒丝、葱、蒜炝锅翻炒… 不要翻炒太久
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

倒入土豆丝翻炒，如果愿意吃脆的就先倒醋，依次放入盐、生抽少量、糖少量、翻炒，出锅前鸡精。不要炒太久…出锅…
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

哈哈…生抽放多了，所以一定要少量喔！配米饭

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-10

©本菜谱的做法由 毵毵毛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 65-79岁 炒 酸辣

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