大米吐司

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大米吐司比一般的吐司劲道，有嚼头，烤好后还可以看到米粒呢。

大米吐司的用料

面粉 290克 米饭 80克
盐 3克 酵母 3克
水 150克 鸡蛋 1枚
玉米油 30克 白糖 50克
芝麻

大米吐司的做法

大米吐司的做法图解1

步骤1

原料。
大米吐司的做法图解2

步骤2

除油以外的所有原料都放入面包机。反复启动普通面包程序3次，共揉面30分钟。
大米吐司的做法图解3

步骤3

砧板抹油把面团取出来，把30克油全部手工揉进面团里，再放入面包机等待发酵。
大米吐司的做法图解4

步骤4

发到2.5倍大。
大米吐司的做法图解5

步骤5

擀压排气后放入面包机再次发酵。
大米吐司的做法图解6

步骤6

面团发到1.5倍大，刷蛋黄液，撒芝麻，烘烤程序烤50分钟。
大米吐司的做法图解7

步骤7

烤好了。
大米吐司的做法图解8

步骤8

取出晾到手的温度后密封保存。
大米吐司的做法图解9

步骤9

切片。

大米吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-11

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 外国菜 烤 香 吐司

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