橙香排骨

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羔小厨
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腌制排骨是关键,最好加冰糖做出来的排骨很晶亮(⌒∇⌒)

橙香排骨的用料

小排 橙汁或果橙
冰糖 生抽

橙香排骨的做法

橙香排骨的做法图解1

步骤1

步骤一：把小排放锅里用水焯一下(￣∇￣) 步骤二：把焯好的小排放生抽,盐,料酒,淀粉,葱,姜腌制一小时以上(⌒∇⌒) 步骤三：锅里放油烧热加入腌制好的小排,炸制酥软*^O^* 步骤四：把炸好的小排捞出控油,；锅里加橙汁或鲜榨的果橙,(鲜榨的果橙口感能好些,为省时我用的是橙汁) 步骤五：加入冰糖,在放腌制小排的汁儿,把炸好的小排放锅大火烧开,在小火慢炖使之入味儿(￣∇￣) 步骤六：放点鸡精提味儿 步骤七：收汁装盘,清香酥软的橙香小排大功告成(⌒∇⌒)!

橙香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-11

©本菜谱的做法由 羔小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜

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