冰皮月饼之可爱兔子

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早就想做冰皮月饼了，却一直懒着没做。明天办公室同事一起去春游，好多要带孩子的，对于办公室唯一一个没有孩子没有老公的我来说，是不是应该给孩子们准备些吃的？本来准备做蛋糕的，结果发现没鸡蛋了，好吧！尝试一下冰皮月饼吧！没想到成功了。因为给孩子吃，所以我减少了糖和油的量，貌似口感稍差。

冰皮月饼之可爱兔子的用料

糯米粉 50克 粘米粉 50克
澄粉 30克 牛奶 150毫升
红薯 两个 白砂糖 30克
色拉油 15克 熟糯米粉 适量

冰皮月饼之可爱兔子的做法

冰皮月饼之可爱兔子的做法图解1

步骤1

所有分类倒入碗里混合，加入白砂糖拌匀
冰皮月饼之可爱兔子的做法图解2

步骤2

加入牛奶混合拌匀
冰皮月饼之可爱兔子的做法图解3

步骤3

上锅大火蒸二十到三十分钟。我红薯正好也一起上锅了。
冰皮月饼之可爱兔子的做法图解4

步骤4

把蒸好的面皮揉成团。红薯去皮加适量糖和糯米粉炒干，再准备一些炒熟的糯米粉
冰皮月饼之可爱兔子的做法图解5

步骤5

饼皮，红薯馅分小份，我没称量工具就随便分的
冰皮月饼之可爱兔子的做法图解6

步骤6

像包小包子一样包起来，压模成型，可爱
冰皮月饼之可爱兔子的做法图解7

步骤7

容器底部撒上熟糯米粉，我压模时模具里没撒粉，因为面皮里加了油，所以不粘，这样小兔子模样清晰。哈哈，一堆可爱的小兔子

冰皮月饼之可爱兔子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-12

©本菜谱的做法由 亲亲苹果dj 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜

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