香煎干鱼块

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家乡特色菜，家的味道。

香煎干鱼块的用料

干鱼块 随意 生抽 少量
醋 少量 葱 按照喜好
姜 按照喜好 蒜 按照喜好
朝天椒 少量

香煎干鱼块的做法

香煎干鱼块的做法图解1

步骤1

1. 将干鱼块泡半小时去咸味，然后沥干水分待用；2. 锅中放油，将鱼块两面煎黄盛出备用； 3. 锅中再次放入少量油，大火爆香葱姜蒜末及辣椒，倒入鱼块翻炒，加入生抽和醋，继续翻炒； 4. 锅中放入极少量水，中火收汁后这道菜就完成了。

香煎干鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-14

©本菜谱的做法由 豆果vivid 编写，未经授权不得转载

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