浓香咖喱鸡饭

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Megan咩梗
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一位印度朋友教我的，很好吃。做起来肉很嫩，很有味道！

浓香咖喱鸡饭的用料

去骨鸡腿肉 两个 白饭 斟酌人数
洋葱 半个 红甜椒 一大个
芹菜 两根 两种不同的咖喱粉 一大勺
盐 一小勺 孜然粉 一撮
面粉 一大勺 水 一杯
辣椒酱 一小勺 橄榄油（花生油也可） 一大勺

浓香咖喱鸡饭的做法

浓香咖喱鸡饭的做法图解1

步骤1

准备材料
浓香咖喱鸡饭的做法图解2

步骤2

从外面买好去骨的鸡腿肉自己回家再去皮和切成小块
浓香咖喱鸡饭的做法图解3

步骤3

热锅，放油，倒入鸡腿肉（小火） 不用盖盖子
浓香咖喱鸡饭的做法图解4

步骤4

小火烧鸡腿肉，乘这时候可以切蔬菜，到鸡腿肉全变颜色放入蔬菜（大火翻炒） 再变中火慢烧
浓香咖喱鸡饭的做法图解5

步骤5

等待蔬菜出汁后，倒入其中一种咖喱粉，放多点 知道有颜色
浓香咖喱鸡饭的做法图解6

步骤6

翻炒个两三分钟，放入孜然粉。继续翻炒（中火） 再放入另一种咖喱粉，撒满表面，继续翻炒
浓香咖喱鸡饭的做法图解7

步骤7

加入一勺面粉后翻炒记下至看不见白色
浓香咖喱鸡饭的做法图解8

步骤8

然后加一杯水，搅拌几下（大火）盖上锅盖（中火）
浓香咖喱鸡饭的做法图解9

步骤9

过三分钟后。掀开锅盖，再一次倒入第二种咖喱（一勺） 翻炒（大火） 放入一勺盐 翻炒出锅！
浓香咖喱鸡饭的做法图解10

步骤10

淋在白米饭上！完成！

浓香咖喱鸡饭的烹饪技巧

不要纠结什么咖喱粉，就买两种不同的咖喱粉就行了，不要买那些便宜货噢，因为这样口感会很差，影响肉质 芹菜喜欢可以多放点，辣酱也可根据个人口味放少或多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-15

©本菜谱的做法由 Megan咩梗 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 一人食 盖浇饭 主食 炒

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