潮汕猪脚姜

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红太狠
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潮汕猪脚姜的用料

猪蹄 半只 鸡蛋 10只至20只
姜 适量 甜醋(我用的是致美斋) 2瓶
片糖 2片

潮汕猪脚姜的做法

步骤1

先将鸡蛋煮熟去壳放进锅里加入甜醋浸泡。

步骤2

侍鸡蛋浸泡的时候，把猪手和姜块上高压锅，加入浸过猪手的清水烧开后小火熬5分钟捞出。

步骤3

捞出猪手和姜块放入鸡蛋的锅里一起熬开后放入片糖关小火再熬一个小时既可。(放到第二天会更入味哦，如果要放到第二天吃的就可以不用熬一个小时。放入片糖熬化要试一下哦！根据自已的口味，觉得酸的话就再加一点糖！)

潮汕猪脚姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-17

©本菜谱的做法由 红太狠 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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