点心—锦粉面

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宅女禾子
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这是一道农村特有的点心，很多面店里吃到的也根本不是这一种，味道吃过的人没有不竖起大拇指的。记忆中，还是妈妈做的味道最棒！

点心—锦粉面的用料

番薯粉 鸡蛋
盐 香菇
咸菜

点心—锦粉面的做法

点心—锦粉面的做法图解1

步骤1

适量番薯粉，加入一个鸡蛋，水里加入适量盐，不需要太多。稀一些。
点心—锦粉面的做法图解2

步骤2

每次放入平底锅之前，一定要搅拌均匀，不然番薯粉会沉入碗底。锅里加入一点点油，只要一点点，千万别多。
点心—锦粉面的做法图解3

步骤3

在平底锅里要记得转一转，均匀些，不用放太多，铺满就可以了。
点心—锦粉面的做法图解4

步骤4

一两分钟左右，记得翻一面。
点心—锦粉面的做法图解5

步骤5

两面都弄好，就可以起锅了。
点心—锦粉面的做法图解6

步骤6

这里大概有十来张了。
点心—锦粉面的做法图解7

步骤7

每一张卷起来，切条。这里有五张，大概三个人吃。
点心—锦粉面的做法图解8

步骤8

煎好鸡蛋
点心—锦粉面的做法图解9

步骤9

锅里放油，鸡蛋香菇咸菜放一起炒一炒
点心—锦粉面的做法图解10

步骤10

加入开水，切好的锦粉面，适量盐，酒，味精。
点心—锦粉面的做法图解11

步骤11

起锅

点心—锦粉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 宅女禾子 编写，未经授权不得转载

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