西兰花炒牛肉

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西兰花炒牛肉的用料

西兰花 一个 牛肉 适量
洋葱 半个 盐 一勺
糖 一勺 豆粉 一勺
酱油 一勺

西兰花炒牛肉的做法

西兰花炒牛肉的做法图解1

步骤1

用适量的油、盐、豆粉，分别放入进行腌制十分钟，想要入味得时间可以更长。
西兰花炒牛肉的做法图解2

步骤2

西兰花先“飞水”（即用沸水煮一分钟，然后再冲冷水），洋葱切块状。
西兰花炒牛肉的做法图解3

步骤3

开火，快速炒牛肉，然后装碟备用。
西兰花炒牛肉的做法图解4

步骤4

再次开火，放入蒜头、洋葱炒一分钟，再放入“飞水”后的西兰花一齐炒一分钟，再放入些许水盖上锅盖，中火焗一下，之后再倒入之前炒好的牛肉，翻炒一下，做后打个芡汁（豆粉、糖、酱油再加入水，搅均匀）就可。
西兰花炒牛肉的做法图解5

步骤5

可以上碟咯

西兰花炒牛肉的烹饪技巧

炒牛肉的时候要快速，不然口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 Sienna_eating 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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