陈氏牛腩炖萝卜

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陈氏牛腩炖萝卜的用料

牛腩 500g 胡萝卜 2个
郫县豆瓣 2勺 生姜
大蒜 花椒
八角 桂皮
白醋 老抽
山楂片 盐

陈氏牛腩炖萝卜的做法

步骤1

热锅冷油，翻炒生姜、大蒜

步骤2

倒入牛腩，郫县豆瓣，花椒，八角，翻炒至变色

步骤3

加入冷水，多一些，大火煮开，小火慢慢炖30分钟

步骤4

开锅加入白醋、老抽、山楂片、盐、胡萝卜，大火煮开、小火慢煮20分钟，出锅。

陈氏牛腩炖萝卜的烹饪技巧

先把牛腩用水泡一会，把血水泡走。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 西瓜--梦梦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煮 香 中国菜

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