本帮酱鸭

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本帮酱鸭的用料

鸭腿 二个 八角 三个
香叶 二小片 桂皮 少量
糖， 二匙

本帮酱鸭的做法

步骤1

鸭腿出水，煮熟，捞出，面上涂上老抽。 油加热八成入锅炸成两面上色，约二分钟，捞出。 留少许油，加入醋，糖，香料，鸭腿，加水，生抽，老抽少许，盖盖烧半小时左右。等汁收干(收到汁稠既可)在淋入些油装盘，把汁淋上。

本帮酱鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-21

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分类： 家常菜 煮 咸 香 中国菜

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