糖醋滑蛋

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nicojm
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突发想吃糖醋的，但是没有肉就用鸡蛋代替

糖醋滑蛋的用料

鸡蛋 2只 糖 3勺
白醋 2勺 清水 5勺
油 适量 生抽 2勺
生粉 少许 盐 少许

糖醋滑蛋的做法

糖醋滑蛋的做法图解1

步骤1

准备主料鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液加少许油和盐

步骤2

然后准备酱汁，将生抽，糖，白醋，清水，生粉混合

步骤3

开锅，锅小火预热后确保没有水之后下油，将蛋液倒入锅中，慢火，蛋液凝固成蛋块就可以盛起
糖醋滑蛋的做法图解4

步骤4

蛋块盛起后，继续开锅，将酱汁倒进锅里慢火煮，有一点稠就可以收火，将酱汁淋上蛋块就完成啦！

糖醋滑蛋的烹饪技巧

喜欢酱稠的可以加多生粉，过量会非常稠，味道可以自己调甜一点或者酸一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-21

©本菜谱的做法由 nicojm 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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