春色满园鸡

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湖南人吃菜，虽然菜品简单，但是简单的菜谱却能做出勾人食欲的好菜。春色满园鸡——我和男朋友一起想出来的名字。这道菜有红花、绿草、土地的色泽，像缤纷的春天一样。同时，由于香菇的鲜味，又为这道菜平添一丝春的气息。

春色满园鸡的用料

鸡腿肉 300g 香菇 200g
青椒 2个 红椒 1个
姜蒜 适量

春色满园鸡的做法

春色满园鸡的做法图解1

步骤1

把鸡腿肉洗净，切小块
春色满园鸡的做法图解2

步骤2

将香菇去蒂，洗净，切片
春色满园鸡的做法图解3

步骤3

姜蒜切碎，洗1-2个青、红辣椒，切片
春色满园鸡的做法图解4

步骤4

放油，油热，放姜蒜以及干红辣椒节，煸一下。再放入鸡腿肉翻炒3-4分钟加适量的水。
春色满园鸡的做法图解5

步骤5

加入切好的青、红椒，以及香菇
春色满园鸡的做法图解6

步骤6

加入美极鲜、老抽、耗油、盐、味精等调料，煮10-15分钟左右，汤变少即可
春色满园鸡的做法图解7

步骤7

出锅！

春色满园鸡的烹饪技巧

1、鸡肉可以先过水，去掉表面的血丝等 2、水不可加太多，刚好淹过鸡肉即可，不然辣椒会变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-22

©本菜谱的做法由 再吃就掌嘴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煮 香 中国菜

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