土豆泥

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土豆泥的用料

鸡蛋 2个 牛奶 半包
土豆 1个 黄瓜 半根
火腿 一小块 盐 一勺
沙拉酱 两大勺

土豆泥的做法

步骤1

土豆切块放入蒸锅中蒸20分钟，直至变软。

步骤2

火腿，黄瓜，蛋白切末备用。

步骤3

蒸好的土豆搅碎，加入两个蛋黄一起搅拌。

步骤4

4.这时候的土豆跟蛋黄比较硬，分次加牛奶继续搅拌，直至均匀。

步骤5

加入一点点盐与两大勺沙拉酱一起再继续搅拌，搅拌均匀。

步骤6

6.放入切好的火腿末，黄瓜丁，蛋白末再一起搅拌，只放三分之二，均匀后即完成。

步骤7

7.在成品上先后均匀洒上剩余配料。

土豆泥的烹饪技巧

1.牛奶一定是分次加入，调制个人喜欢的浓度。2.盐只能加一点。3.沙拉酱不能加太多，不然很粘稠。4.第一次备料只放三分之二搅拌，剩余三分一用于最后点缀。5.可以放冰箱保鲜一会儿再吃，口感不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 荔枝枝 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 外国菜 蒸 香 家常菜

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