青南瓜炒肉

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不像狮子座的君君
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嫩南瓜即是西葫芦，在当地也俗称，青南瓜，嫩南瓜。青南瓜清热利尿，除烦止渴，润肺止咳的作用，口感非常鲜嫩清脆，也是当季的时令蔬菜，此时最为脆嫩。加以肉炒，清香味美。

青南瓜炒肉的用料

青南瓜 1根 瘦肉 100g
油 适量 盐 适量
生姜 适量 蒜末 适量
生抽 适量

青南瓜炒肉的做法

青南瓜炒肉的做法图解1

步骤1

准备青南瓜一根，瘦肉一块，生姜，蒜籽
青南瓜炒肉的做法图解2

步骤2

青南瓜、瘦肉、大蒜洗净切薄片，生姜切细丝
青南瓜炒肉的做法图解3

步骤3

起锅烧热倒少许油，下姜蒜末爆香，下入瘦肉炒至变色
青南瓜炒肉的做法图解4

步骤4

转大火倒入青南瓜片，快速翻炒
青南瓜炒肉的做法图解5

步骤5

淋入少许生抽，翻炒
青南瓜炒肉的做法图解6

步骤6

炒至软身，调入盐和味精调味，炒匀
青南瓜炒肉的做法图解7

步骤7

出锅装盘

青南瓜炒肉的烹饪技巧

青南瓜尽可能切薄片，更好入味。 以清炒为主，不需少多调味料，保持其原汁味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 不像狮子座的君君 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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