香肠炒莴笋

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不像狮子座的君君
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莴笋可清热利尿，清肝明目，通乳，利五脏，通经脉，壮筋骨，口感清香鲜嫩，做汤、凉拌、热炒都非常可口，它翠绿的色泽更是亮眼。香肠是自家灌制的，咸香味美。香肠的咸香加之莴笋的鲜香，完美搭配啊

香肠炒莴笋的用料

莴笋 1根 香肠 1根
油 适量 盐 适量
红辣椒 2根 蒜末 适量

香肠炒莴笋的做法

香肠炒莴笋的做法图解1

步骤1

莴笋一根，去皮洗净。香肠一根，洗净在水中浸泡
香肠炒莴笋的做法图解2

步骤2

将洗净的莴笋、香肠切薄片。大蒜切成末，红辣椒切小圈
香肠炒莴笋的做法图解3

步骤3

坐锅烧热水，水开放入切片儿的香肠焯烫一会儿，捞出沥水备用
香肠炒莴笋的做法图解4

步骤4

烧热锅，放入少许油，下蒜末爆香
香肠炒莴笋的做法图解5

步骤5

倒入莴笋片，大火快速翻炒一分钟
香肠炒莴笋的做法图解6

步骤6

炒软后倒入半碗清水，焖煮四分钟
香肠炒莴笋的做法图解7

步骤7

倒入焯烫好的香肠，翻炒均匀，淋入一点生抽
香肠炒莴笋的做法图解8

步骤8

加入红辣椒圈，炒匀
香肠炒莴笋的做法图解9

步骤9

调入盐炒匀即可出锅

香肠炒莴笋的烹饪技巧

莴笋和香肠尽量切薄片，更能入味。 香肠先浸泡至稍软，再经过焯烫，去除过多的咸味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 不像狮子座的君君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 香 无水印

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