叉烧梅花肉

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潘爷
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在餐厅吃过之后，家人很喜欢，尝试自己制作，味道岀奇的好，比外面的好吃

叉烧梅花肉的用料

猪梅花肉 800g 李锦记叉烧酱 6勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
蒜瓣 4个

叉烧梅花肉的做法

叉烧梅花肉的做法图解1

步骤1

猪肉洗净沥干水
叉烧梅花肉的做法图解2

步骤2

蒜切末
叉烧梅花肉的做法图解3

步骤3

加入蚝油1勺／生抽1勺／蒜蓉，最后加入叉烧酱，将猪肉摸匀并按摩几分钟／然后盖上保鲜膜，腌制24小时
叉烧梅花肉的做法图解4

步骤4

将腌好的肉放在烤盘内
叉烧梅花肉的做法图解5

步骤5

烤箱预热230度，上下火，40分钟，放入烤盘至中层，期间隔15分钟翻一次肉，并刷上蜂蜜，反复做直至烤熟
叉烧梅花肉的做法图解6

步骤6

取出烤盘，完成
叉烧梅花肉的做法图解7

步骤7

趁热切片吃起来口感最后

叉烧梅花肉的烹饪技巧

烤之前肉腌制时间越久越好，最少24小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 潘爷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 烤 甜

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