酸菜鱼

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麻辣鲜香！吃剩鱼汤第二顿不要浪费'还可以做酸菜鱼汤面'

酸菜鱼的用料

草鱼'黑鱼都行 2斤左右 酸菜 也可以买酸菜鱼调料什么辅料都齐了'就不用准备了'适合新手！
湖南绿色剁椒 买酸菜鱼调料同学不需要准备 泰椒 买酸菜鱼调料同学不需要准备'喜欢重辣也可以放'
葱姜蒜 蒜6瓣左右'葱两小段'姜三片 淀粉 买酸菜鱼调料包的同学不用准备'里面有淀粉
盐 适量

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

第一步鱼切片'放入淀粉'料酒'腌半个小时左右
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

锅里放油'依次放入'葱姜蒜'泰椒'绿剁椒'酸菜炒香（买调料包的'依次放入调料包里的香料'调料包有说明'）

步骤3

令起锅'煎鱼头'鱼骨'两边煎黄'放入开水'然后倒入酸菜'煮开后'一片片下入鱼片'（温馨提示不经常做饭的人'总是添特别多的水'这里要注意'水太多就没有味了'水够用就行'不要太多'例如水煮肉片那样）
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

喜欢吃麻的'烧油麻椒炒香'倒入酸菜鱼上面！一份超有爱的酸菜鱼做好了！

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 小娇妻爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸

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