小饼干（冷柜烤箱版）

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小饼干（冷柜烤箱版）的用料

低筋面粉 115g 黄油 70g
鸡蛋 1个 白糖 50g
葡萄干 35g/选 蔓越莓干 35g/选

小饼干（冷柜烤箱版）的做法

小饼干（冷柜烤箱版）的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入20g白糖搅拌均匀，将打好的鸡蛋液（不用打发）倒入
小饼干（冷柜烤箱版）的做法图解2

步骤2

筛入低粉，再加入20g白糖搅拌均匀，接着加入葡萄干或蔓越莓干
小饼干（冷柜烤箱版）的做法图解3

步骤3

保鲜膜铺好，将和好的面粉倒入滚成长条（约6*4cm长方体），冷冻1小时后拿出；烤箱（忠诚Lo-30s）170度预热（5分钟左右）
小饼干（冷柜烤箱版）的做法图解4

步骤4

将面粉条切片（约0.7cm一块）放入刷好油的烤盘，入烤箱中上层，选饼干项（150度），36分钟左右
小饼干（冷柜烤箱版）的做法图解5

步骤5

晾凉食用

小饼干（冷柜烤箱版）的烹饪技巧

1.用普通面粉调低筋面粉，92g普通面粉加23g玉米淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

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分类： 西点 饼干 烘焙

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