土茯苓茅根炖猪骨——最好喝的清热祛湿汤

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苏的三餐四季
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说到春天总是会想着湿哒哒的天气，然后湿气好像一层层的浸染着你的皮肤，然后肌肉，再渗入骨髓，老人家的风湿骨病又开始严重了，小年轻的湿气一重皮肤上开始冒疹子了，小宝贝脾胃开始虚弱吃不下饭了……这个时候就该来个祛湿汤吧！土茯苓茅根炖猪骨，这是小杭喝过的最好喝的清热祛湿汤，没有之一…… 土茯苓的味道，清清甜甜的，爱死它了！

祛湿汤的用料

土茯苓干 10片 茅根 1小把
甘草 5颗 薏米 一小把
绿豆 一小把 龙骨 2斤
盐 适量

祛湿汤的做法

土茯苓茅根炖猪骨——最好喝的清热祛湿汤的做法图解1

步骤1

所有药材清水浸泡片刻洗净；
土茯苓茅根炖猪骨——最好喝的清热祛湿汤的做法图解2

步骤2

龙骨放入滚水中煮1分钟去血沫捞出放入汤煲；
土茯苓茅根炖猪骨——最好喝的清热祛湿汤的做法图解3

步骤3

所有药材放入汤煲；
土茯苓茅根炖猪骨——最好喝的清热祛湿汤的做法图解4

步骤4

加入3L（因为龙骨放了2斤，所以水量稍微放多点）清水和洗净的陈皮姜片（去腥提香）；
土茯苓茅根炖猪骨——最好喝的清热祛湿汤的做法图解5

步骤5

大火煮滚转小火煲2个小时；
土茯苓茅根炖猪骨——最好喝的清热祛湿汤的做法图解6

步骤6

装碗加入少量食盐即可食用。

祛湿汤的烹饪技巧

土茯苓，性甘平，利湿热解毒，健脾胃，解毒，除湿，利关节。配伍薏苡仁：土茯苓解毒祛湿治筋骨挛痛；薏苡仁祛风湿除痹痛．二者伍用，用于调理湿热毒邪滞留经络、关节所致之关节疼痛等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 苏的三餐四季 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 炖 香

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