枣泥酥

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枣泥酥的用料

红枣 200g 中粉(水油皮) 100g
中粉(裹入用) 80g 黄油(水油皮) 10g
黄油(裹入) 50g 40g
鸡蛋 1个 黑芝麻

枣泥酥的做法

枣泥酥的做法图解1

步骤1

枣泥馅制作:干枣去核上锅蒸熟,用搅拌机打成泥,倒入炒锅加40G植物油,炒到无水即可
枣泥酥的做法图解2

步骤2

炒好的枣泥备用
枣泥酥的做法图解3

步骤3

水油皮制作:面粉黄油,两勺蛋液加适量水揉成光滑面团,分成12小份,用保鲜膜盖住

步骤4

裏入面团制作:黄油和面粉揉成面团分成12小份
枣泥酥的做法图解5

步骤5

把水油皮擀成圆片,放入黄油面团,包入,用擀面杖擀成椭圆,从上往下卷,转90度,擀成椭圆,从上往下卷,把面团擀成圆片
枣泥酥的做法图解6

步骤6

放入枣泥馅,包入,擀成圆片
枣泥酥的做法图解7

步骤7

用剪刀剪成12个花瓣,烤箱上下火200度,15分钟
枣泥酥的做法图解8

步骤8

健康

枣泥酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-28

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