西红柿鸡蛋疙瘩汤

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微微的微笑
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面疙瘩汤一般都是甜的，今天老公发烧了，想喝咸汤，屋里只剩西红柿鸡蛋，就尝试了下，结果很好喝。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的用料

西红柿 鸡蛋
面粉 盐
葱 姜
胡椒粉

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

步骤1

三汤匙面粉放在碗中 一点点添水 使面粉变成米粒大的豆豆 如果处理不好就多添一些水 搅成面团 筷子挑起整团的状态即可 第二种方法放在一旁醒一下

步骤2

西红柿切成小块

步骤3

锅中放油 花椒 出味后捞出花椒 再放入葱姜爆香

步骤4

放入西红柿丁 翻炒出汁后加水

步骤5

如果第一种方法处理的面可直接下锅 如果是第二种 需要在面团内放水 面挑开挑散

步骤6

等锅里的水开后 筷子延一个方向打圈 缓慢倒入处理好的面粉

步骤7

锅开后 倒入打散的鸡蛋

步骤8

出锅前放入胡椒粉 也可放入香菜 因为是给病人吃的 就没放香菜

西红柿鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 微微的微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 幼儿（1-3岁） 煮 疙瘩汤 10-11个月

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