蚝油香菇

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蚝油香菇的用料

香菇 8朵 耗油 1勺
生抽 半勺 鸡精 1/2小勺
水 两大勺 食盐 1小勺
葱 适量 姜 适量
蒜 适量

蚝油香菇的做法

蚝油香菇的做法图解1

步骤1

香菇洗净，去根部，顶端切十字花刀。锅内倒入清水，水开后加盐，放入香菇，焯两分钟后捞出。
蚝油香菇的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜改刀放入小碗内，然后分别放入耗油，生抽，鸡精，清水调成汁
蚝油香菇的做法图解3

步骤3

锅内倒入油，放入焯好的香菇。
蚝油香菇的做法图解4

步骤4

再倒入调好的汁，转中小火，盖上锅盖焖3分钟即可出锅
蚝油香菇的做法图解5

步骤5

出锅装盘

蚝油香菇的烹饪技巧

1，焯水时加盐可以去除香菇上的杂质，也可以让香菇有点滋味2，焖的时候，中小火最好3，香菇焯好后捞出过凉水，沥干水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 For_ge_t 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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