家常面

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暮里桥等
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每天睡懒觉，吃早饭太晚，吃中饭太早，因为喜欢吃面，就变着方儿的给自己做面好吃又营养

家常面的用料

挂面 适量 任一一种菌茹 适量
小青菜 适量 豆干 适量
猪肉 适量 鸡蛋 一个
盐 适量 味精 适量
酱 一小勺 油 适量

家常面的做法

家常面的做法图解1

步骤1

锅里加水，煮开后放面，待第一次水开后将面撩起放入装冷水的盆里，过两次冷水，待面完全冷却且根根分离，备用。
家常面的做法图解2

步骤2

将各种材料洗净，肉切丝，豆干切片，起热锅，倒油（各人喜欢香香的菜籽油），当油约七分热就可以将材料下锅了，先放肉，拌几下放入豆干、青菜、菌菇，然后加水。待水开后依次加入盐，酱（我这里用的是海鲜酱，当然你可以按喜好放，放了酱后的汤更鲜，更醇厚）打入鸡蛋，打散，放点料酒，放冷却的面，再次煮开后加一点点味精（不用太多，酱已经提鲜了），出锅！
家常面的做法图解3

步骤3

当当当当！吃面啦！！

家常面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-30

©本菜谱的做法由 暮里桥等 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 早餐 煮 主食

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