鸡汁鳝鱼

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王建炳
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五一新莱！

鸡汁鳝鱼的用料

鳝鱼100克至300克、鸡汁调料 姜、蒜蓉、香葱、淀粉

鸡汁鳝鱼的做法

鸡汁鳝鱼的做法图解1

步骤1

切成鳝段，备用！
鸡汁鳝鱼的做法图解2

步骤2

加少许淀粉（不能多）！
鸡汁鳝鱼的做法图解3

步骤3

放置于七八成熟的油锅，捞熟！捞出沥干油后备用！
鸡汁鳝鱼的做法图解4

步骤4

用鸡汁（超市买的）也可用自制鸡汤调500克汤料！备用。
鸡汁鳝鱼的做法图解5

步骤5

沥干油后装盘，并置蒜头（蓉）、生姜、葱段、少许盐后，放到蒸锅蒸20分钟以上，确保够透！
鸡汁鳝鱼的做法图解6

步骤6

另起一锅将鸡汁汤里芶欠淀粉少许！再将蒸好的鳝段倒入汤中煮开即可起锅。
鸡汁鳝鱼的做法图解7

步骤7

成功了！营养能保证，味道也不错！

鸡汁鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 王建炳 编写，未经授权不得转载

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