油渣炒四季豆

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芊蔚2014
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油渣炒四季豆的用料

五花肉 50克 四季豆（刀豆） 400克
盐 适量 糖 一点点
生抽 少量 鸡精 少量

油渣炒四季豆的做法

步骤1

五花肉切成小块，刀豆用手择断，掐掉两边的筋

步骤2

开火，锅热后放入五花肉，关小火慢慢煸，直到煸出大部分的油

步骤3

倒入刀豆翻炒3分钟左右，加入盐加点水盖上锅盖烧2分钟左右

步骤4

水快烧干时掀开锅盖，加入糖、生抽翻炒一下

步骤5

加入鸡精，关火，再翻炒均匀便可起锅装盘

油渣炒四季豆的烹饪技巧

刀豆要注意火候，生了据说有毒，熟透了又不好吃，所以要烧熟但吃起来还有点脆才最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 芊蔚2014 编写，未经授权不得转载

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