照烧鸡排饭

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照烧鸡排饭的用料

鸡全腿 姜
蒜 料酒
蚝油 冰糖
生抽

照烧鸡排饭的做法

照烧鸡排饭的做法图解1

步骤1

鸡全腿去骨
照烧鸡排饭的做法图解2

步骤2

加料酒姜片腌制半小时
照烧鸡排饭的做法图解3

步骤3

蚝油，冰糖，生抽，料酒调汁
照烧鸡排饭的做法图解4

步骤4

姜片，蒜瓣冷油时入锅，煎出香味
照烧鸡排饭的做法图解5

步骤5

鸡排横向切几刀，皮不断。进锅煎至金黄
照烧鸡排饭的做法图解6

步骤6

加入调好的汁，大火煮沸转小火，盖盖焖一会，再翻过来焖一会。
照烧鸡排饭的做法图解7

步骤7

昨天又做了次，把蚝油减少成一勺，颜色不错，汤汁不多。
照烧鸡排饭的做法图解8

步骤8

出锅摆盘

照烧鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-02

©本菜谱的做法由 言若passby 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 一人食 香 无水印 焖

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