凉拌藕

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攀帅
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吃藕生津美容、开胃助消化简单不麻烦。实乃夏日凉菜极品。

凉拌藕的用料

藕 一节 大蒜 两瓣
小米椒 4个 姜 少量
葱 适量 盐
味精 白醋
酱油 红油辣子

凉拌藕的做法

步骤1

将藕去皮洗净切片放入开水锅煮三分钟左右

步骤2

然后捞出藕片放入冷水凉过后捞出沥干待用

步骤3

将蒜姜剁细小米椒切碎待用

步骤4

最后把藕和其他调料放入大容器根据口味拌匀就行。喜欢的话可以加少许白糖。大功告成！

凉拌藕的烹饪技巧

藕不要煮得太久，保持清脆口感。一般煮三分钟左右。根据切的藕片大小厚度决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-03

©本菜谱的做法由 攀帅 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 午餐 拌 辣

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