小熊家糖醋小排

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糖醋小排可是最家常的一道，我小时候就非常爱吃，一定要让宝宝也能留下印象

小熊家糖醋小排的用料

小排骨 250g 白糖 5勺
葱 2根 黄酒 50ml
陈醋 100ml

小熊家糖醋小排的做法

小熊家糖醋小排的做法图解1

步骤1

油锅热油，撒葱，小排洗净，直接倒进去翻炒。
小熊家糖醋小排的做法图解2

步骤2

直接加糖，能用冰糖最好，直接炒到糖化掉裹在排骨上
小熊家糖醋小排的做法图解3

步骤3

糖裹上了排骨，直接倒入料酒和醋，再加点水，不要没过排骨就好
小熊家糖醋小排的做法图解4

步骤4

盖子盖上直接煮，大火煮开，小火炖15分钟。
小熊家糖醋小排的做法图解5

步骤5

再大火收干，收的时候，不停的翻炒，色泽就上去了。看着漂亮了，就装盘吧！

小熊家糖醋小排的烹饪技巧

最好用肋排，普通小排骨肉比较多一些。肋排更香更有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-03

©本菜谱的做法由 超级简尼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 中国菜

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