蔓越梅全麦营养早餐小面包

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家常美味小面包^^好吃又健康~~

蔓越梅全麦营养早餐小面包的用料

高筋面粉 2量杯 牛奶 160ml
鸡蛋 1个 白砂糖 4勺
麦麸 1量杯 安琪发酵粉 1袋（最小包装规格）
蔓越梅 适量 食用油 1勺
食盐 一点点

蔓越梅全麦营养早餐小面包的做法

蔓越梅全麦营养早餐小面包的做法图解1

步骤1

先来和面，我用的面包机~把鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉、麦麸、发酵粉依次放入面包桶，启动和面程序~5分钟后依个人口味加入蔓越梅干，待搅匀后加入食用油和盐~和面完成得到一个面团~
蔓越梅全麦营养早餐小面包的做法图解2

步骤2

发面团~我的烤箱带有低温发酵功能，很好用，我用烤箱发面~发面过程中盆上要罩上一层膜或塑料袋，以保持水分~发大到2倍大小~这是发好后的面团
蔓越梅全麦营养早餐小面包的做法图解3

步骤3

揉发好的面团，给面团排气~
蔓越梅全麦营养早餐小面包的做法图解4

步骤4

把面团分为12份，用揉馒头的手法揉好，进行二次发酵，二次发酵时也要用膜或袋子罩好，保持水分~
蔓越梅全麦营养早餐小面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热好，135°C，烤25分钟，完成~

蔓越梅全麦营养早餐小面包的烹饪技巧

蔓越梅可以换成其他东西~如葡萄干、核桃仁、蜜豆、火腿丁等~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 大猫的小猫 编写，未经授权不得转载

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