小鸡腿炖蘑菇

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小鸡腿炖蘑菇的用料

小鸡腿 9个 蘑菇 适量
辣椒 一个 葱 适量
姜 2片 蒜 一小瓣
花椒 适量 大料 适量
老抽 适量 盐 适量
料酒 少许

小鸡腿炖蘑菇的做法

小鸡腿炖蘑菇的做法图解1

步骤1

小鸡腿洗干净，热水焯一下，去血腥味
小鸡腿炖蘑菇的做法图解2

步骤2

辣椒切块，葱姜蒜花椒大料备好
小鸡腿炖蘑菇的做法图解3

步骤3

蘑菇切条

步骤4

锅烧热，放入油，油热后放入调料（葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒）爆香

步骤5

放入小鸡腿大火翻炒，加入料酒,老抽炒匀，放入水盖过小鸡腿

步骤6

大火烧开后转小火，放入蘑菇，小火20分钟加入辣椒
小鸡腿炖蘑菇的做法图解7

步骤7

最后加盐调味即可

小鸡腿炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

©本菜谱的做法由 爸比厨房 编写，未经授权不得转载

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