红烧鳊鱼

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瓦上雪
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所有菜里面，鱼类我很少煮，于是就开始练练手了。

红烧鳊鱼的用料

鳊鱼 食盐
酱油 生姜
料酒 红辣椒
葱

红烧鳊鱼的做法

红烧鳊鱼的做法图解1

步骤1

将处理好的鳊鱼用刀在肚皮划几刀，以便烧煮时可以入味
红烧鳊鱼的做法图解2

步骤2

油锅烧热，加适量姜片翻炒，放入备好的鱼

步骤3

加酱油，料酒，食盐，适量的水，鱼的表面加红辣椒丁，烧煮收汁
红烧鳊鱼的做法图解4

步骤4

收汁差不多时，撒上葱段，准备起锅吧
红烧鳊鱼的做法图解5

步骤5

完美装盘，美味吃起来

红烧鳊鱼的烹饪技巧

鱼入锅后，尽量不要翻动，以免破坏鱼肉完整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

©本菜谱的做法由 瓦上雪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧

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