炒粿

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大马美食，在夜巿或卖早餐的路边摊可以吃到。

炒粿的用料

碗粿（水粿）切小块 1小碟 蒜茸 适量
菜脯 适量 鸡蛋 1个
酱油 适量 黑酱油 适量
糖 少许 胡椒粉 少许

炒粿的做法

步骤1

热油锅，把切小块的碗粿（水粿）下锅略翻炒几下，装蝶。

步骤2

爆香蒜茸，炒香菜脯（洗净沥干），加炒过的碗粿（水粿）翻炒，再加一粒鸡蛋继续炒。
炒粿的做法图解3

步骤3

调味：加酱油、黑酱油和少许糖、胡椒粉，翻炒均匀即可。

炒粿的烹饪技巧

碗粿（水粿）的做法，请参考上一篇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-06

©本菜谱的做法由 芳芳园地 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炒 香

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