肉丝茄子

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李小小小小厨
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肉丝茄子的用料

茄子 三根 猪肉 喜好随意
蒜泥干辣椒 少许 美味鲜 两勺
糖 一勺 醋 几滴
黄酒 一勺 老抽 上色一点点就行

肉丝茄子的做法

肉丝茄子的做法图解1

步骤1

准备材料
肉丝茄子的做法图解2

步骤2

茄子切成滚刀块
肉丝茄子的做法图解3

步骤3

锅里多倒点油，待油温稍高，放入茄子炸，等茄子变软就可以出锅了。
肉丝茄子的做法图解4

步骤4

锅底留点油，放入肉丝蒜泥干辣椒鞭炒。鞭熟放入茄子，然后加调味料。米醋要最后再滴。
肉丝茄子的做法图解5

步骤5

最后大火收汁，放入葱花。就行！很美味啊

肉丝茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-06

©本菜谱的做法由 李小小小小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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