翻炒螺蛳

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特爱做菜的帅锅锅
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打工阶段时候的事，挺怀念的

翻炒螺蛳的用料

螺蛳 适量 豆瓣酱 五个小勺（戴帽子）
青红椒 少许 生姜 少许
梅菜 少许

翻炒螺蛳的做法

翻炒螺蛳的做法图解1

步骤1

螺蛳屁股掐掉，放入清水里泡着

步骤2

锅里放入豆瓣酱，盐和味精煸炒出红油

步骤3

倒入螺蛳翻炒几下

步骤4

锅内倒入清水没过螺蛳

步骤5

火候先大后小，慢慢炖着，收汁的时候记得多翻炒几次

步骤6

装盘开吃喽

翻炒螺蛳的烹饪技巧

螺蛳买回来最好先在清水里养一天，把里面的沙子泥土都泡干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-08

©本菜谱的做法由 特爱做菜的帅锅锅 编写，未经授权不得转载

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