银耳莲子羹

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在我们湖南，每年的夏季，莲蓬上市后的末期，莲子已经完全长成熟了，那些婆婆妈妈们三五成群的搬个小凳坐在院子里，聊着天，有的手里剥着莲子，有的去莲子苦芯（这是技术活），把剥好的莲子用保鲜袋装起来放在冰箱的冷冻室内，这样一年四季都能吃到香糯可口的莲子羹了。

银耳莲子羹的用料

莲子 500克 银耳 100克
枸杞 20颗 冰糖 适量

银耳莲子羹的做法

银耳莲子羹的做法图解1

步骤1

将莲子放入养生壶中，加入适当水，煮开。
银耳莲子羹的做法图解2

步骤2

莲子完全煮烂后放入银耳和冰糖，十来分钟后再放入枸杞，再煮几分钟。
银耳莲子羹的做法图解3

步骤3

一碗香甜可口的银耳莲子羹就做好了。

银耳莲子羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-08

©本菜谱的做法由 ssl溜 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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