芙蓉茄盒

4181 浏览 20 收藏
收藏
alice.婧
alice.婧
＋ 关注

芙蓉茄盒的用料

茄子 鸡蛋
肉馅（三分肥七分瘦最好） 洋葱末
海鲜酱油

芙蓉茄盒的做法

芙蓉茄盒的做法图解1

步骤1

1 肉馅 + 一个蛋清 + 洋葱末 + 1/3肉馅量的水，调味，搅拌上劲。可以稍腌一会儿。方子是放葱姜汁，我省事只放了洋葱，大家可以根据自己的习惯调味。 2&3 茄子切成茄盒状，把肉馅夹在中间做成盒。 4 鸡蛋和水以1：1搅打均匀，量以浇到茄子上刚好盖过为准。 5 把在茄盒放到深碗或碟中，把鸡蛋汁浇在上面，隔水蒸12分钟。 6 出锅后加些香菜末增色香，再滴上海鲜酱油，一个字——鲜啊。这步一定不能省噢，否则味道差别很大滴...  粗茄子 肉馅（三分肥七分瘦最好） 洋葱末 鸡蛋 香菜末 调料随意

芙蓉茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-10

©本菜谱的做法由 alice.婧 编写，未经授权不得转载

芙蓉茄盒的其他做法更多

上传我做的这道菜

芙蓉茄盒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芙蓉茄盒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 芙蓉茄盒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活